loading

Naša ponuda vina

Terra Madre Rose Elite

Terra Madre Rose Elite
Berba
Berba
2024
Sastav vina
Sastav vina
Syrah 100%
Tip
Tip
Suho ružičasto vino
Postoci
Alkohol
12,5 %
Šećeri
2,3 g/L
pH
3,36
Kiseline
5,4 g/L
Temperatura
Temperatura
12°-14°
Opis:

Ovaj rose je duboko iskričave ružičaste boje. Otvaraju se na prvu prekrasni i nježni karakteristični sortni tonovi plavca malog. Aromatski profil je prožet voćnošću (malina) sa mekim i skladnim tijelom. Grožđe za vino Rose dolazi iz našeg vinograda u Komarni koji je u ekološkom sustavu uzgoja i obrade - bez upotrebe mineralnih gnojiva i pesticida. Vino se proizvodi po tehnologiji bijelih vina od crnog grožđa Syraha, s time da se berba obavlja ranije ( prva polovica rujna) s ciljem dobivanja nižih alkohola i ugodnih kiselina. Prije dolaska u podrum grožđe se hladi  na 10 C prije prešanja  i čuva se od štetnog utjecaja kisika prilikom prerade. Fermentacija se odvija u inox tankovima gdje se temperatura kontrolira na 12 -14 C. Nakon fermentacije vino se stabilizira i bistri te je spremno za punjenje u boce ( sredina ožujka iduće godine).
 

Gastro preporuka:

Gastro preporuka: salate, tjestenina, mekši sirevi, škampi

Naša ponuda vina

Ostala vina

Vina Terra Madre