Naša ponuda vina
Terra Madre Rose Elite
Vino nježne i zavodljive roza boje . Tonovi u aromatici se kreću od mladih crvenih trešanja do malina. Osvježavajućeg karaktera što ga čini idealnim odabirom u vrućim ljetnim danima. Grožđe za vino Rose dolazi iz našeg vinograda u Komarni koji je u ekološkom sustavu uzgoja i obrade - bez upotrebe mineralnih gnojiva i pesticida. Vino se proizvodi po tehnologiji bijelih vina od crnog grožđa Plavca malog i Syracha, s time da se berba obavlja ranije ( prva polovica rujna) s ciljem dobivanja nižih alkohola i ugodnih kiselina. Prije dolaska u podrum grožđe se hladi na 10 C prije prešanja i čuva se od štetnog utjecaja kisika prilikom prerade. Fermentacija se odvija u inox tankovima gdje se temperatura kontrolira na 12 -14 C. Nakon fermentacije vino se stabilizira i bistri te je spremno za punjenje u boce ( sredina ožujka iduće godine).
Gastro preporuka: salate, tjestenina, mekši sirevi, škampi