loading

Naša ponuda vina

Plavac mali EKO

Plavac mali EKO
Berba
Berba
Berba 2018
Sastav vina
Sastav vina
Plavac mali 100 %
Tip
Tip
Suho crveno vino
Postoci
Alkohol
13 %
Šećeri
2,7 g/L
pH
3,64
Kiseline
4,7 g/L
Temperatura
Temperatura
16°–18°
Opis:

Plavac mali EKO berbe 2018. dolazi iz organski uzgojenog grožđa vinogorja Komarne. nositelj je cerificirane oznake EKO proizvoda. Suho crveno vino laganog i pitko čak i u ljetnom periodu. Berba grožđa se odvija sredinom rujna s ciljem dobivanja vina srednjeg tijela ( 13-14 % vol.), te se selekcija grožđa obavlja već u vinogradu ( prosječan urod0,7-1 kg po trsu). Prerada i fermentacija se odvija isključivo u inox tankovima na temperaturi 25-30 C sa autohtonim kvascima. Nakon fermentacije i MLF-a vino ide 10 mjeseci na odležavanje u inox bačvama, nakon čega slijedi punjenje i odležavanje u boci u trajanju od 10-12 mjeseci.

Gastro preporuka:

Poslužuje se na temperaturi od 16-18 stupnjeva, light do rubin crvene boje, njegova blaga trpkost i izrazita voćnost, sugeriraju da je ovaj plavac sa Komarne idealan za večernje osvježenje uz mesni ili riblji  party snack.

Naša ponuda vina

Ostala vina

Vina Terra Madre